Главная

ШПИНАТ - ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ФОТО И РЕЦЕПТЫ.

ШпинатSpinacia oleracea)  — один из самых популярных видов листовой зелени, поскольку он является богатым источником минералов, витаминов и фитонутриентов. Относится к семейству Amaranthaceae . Первые упоминания о шпинате и его полезных свойствах были известны еще в древней Персии. Оттуда он был доставлен в Китай и позже попал в Европу и Россию.

Шпинат рекомендуют упортебять в рацион из-за большого количества полезных элементов и витаминов в нем. Также во всё мире его ценят потому что неприхотлив, и его достаточно легко выращивать. В южных регионах, при правильном уходе он доживает до весны.

Шпинат употребляют в салатах, делают пирог и яичницу со шпинатом. Омлет, киш, суп, паста из шпината — эта зелень уникальна и сочетается практически с любыми продуктами.

КАК ВЫГЛЯДИТ ШПИНАТ

Шпинат — это однолетнее растение в среднем высотой от 20 до 50 см. Ближайшим родственником этого замечательного растения является свёкла. Листья шпината растут в виде розетки и обычно выглядят морщинистыми или плоскими.

Во время цветения у шпината появляются маленькие желто- зеленые цветы диаметром 3-4 мм. Вместо цветков позже появляются плодовые грозди, в которых находятся семена. 

Шпинат это очень полезный и питательный продукт с высоким содержанием клетчатки. Он придает любому блюду цвет, текстуру, объем; добавляет свои витамины и минералы.  Это удивительно, но даже в вареном виде он богат питательными веществами.

Несмотря на то что шпинат безопасный продукт, есть люди которым он противопаказан. Три основоные причины почему нельзя употреблять шпинат — аллергия на него, камни в почках и прием препаратов разжижающих кровь.

ШПИНАТ НА ФОТО

Молодой шпинат
Молодой шпинат на грядке
Сборка шпината
Сбор шпината
Цветы шпината
Цветы шпината
Семена шпината
Семена шпината
Свежий шпинат в магазине
Свежий шпинат в магазине
Шпинат мороженый
Шпинат мороженый
Салат со шпинатом
Салат со шпинатом
Омлет со шпинатом
Омлет со шпинатом

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ШПИНАТА

Состав шпината на 100 гр.

 

Сырой шпинат

Вареный шпинат

Вода

92, 2 г

94,5 г

Энергия

22 Ккал

16 Ккал

Жир

0, 30 г

0,2 г

Протеин

2, 20 г

1,7 г

Углеводы

3, 90 г

2, 8 г

Волокно

2, 8 г

2 г

Калий

449 мг

285 мг

Кальций

210 мг

158 мг

Фосфор

28 мг

18 мг

Натрий

21 мг

14 мг

Магний

11 мг

7 мг

Железо

1,5 мг

0,8 мг

Цинк

0,17 мг

0,11 мг

Витамин C

130 мг

65 мг

Витамин В2

0,09 мг

0,09 мг

Витамин B6

0, 153 мг

0, 248 мг

Витамин А

9900 МЕ

8200 МЕ

Витамин Е

1, 7 мг

—-

Фолиевая кислота

159 мкг

73 мкг

Ниацин

0, 67 mg

0,43 мг

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШПИНАТА

#1 ШПИНАТ ВЫВОДИТ ТОКСИНЫ ИЗ ОРГАНИЗМА

Шпинат — это продукт, который полезен не только для здоровья органов, но и для кожи, волос. В шпинате содержится вещество — хлорофилл, которое помогает выводить токсины из печени. Хлорофилл это вещество обладающее противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Благодаря регулярному употреблению шпината организм сможет самостоятельно выводить большое количество токсинов и восстанавливаться. 

 

Смузи из шпината
Шпинат нормализует стул

#2 ШПИНАТ НОРМАЛИЗУЕТ СТУЛ

Если у вас есть проблемы со стулом — польза шпината для вашего оргазма очевидна!

Шпинат содержит много воды и клетчатки, что поможет вам предотвращать запоры, и поддерживать баланс кишечника. Для нормализации стула регулярно пейте  напиток или суп из стеблей шпината.

#3 ШПИНАТ УКРЕПЛЯЕТ КОСТИ

Шпинат помогает укрепить кости в любом возрасте. Он богат витамином К, кальцием, и другими питательными веществами, которые необходимы здоровым костям.  Низкое потребление кальция может привезти к серьезной болезни — остеопорозу. Болезнь появляется из-за низкой костной массы (отсюда большой риск переломов). Высокое содержание кальция помогает в укреплении костной массы и предотвращает избыточную активацию остеокластов, которые ответственны за разрушение костей.

Здоровые кости

#4 ШПИНАТ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА. ОН ПОНИЖАЕТ АРТЕРИАЛЬНОЕ ДАВЛЕНИЕ

Шпинат полезен для сердца и понижает давление

Польза шпината для сердечно-сосудистой системы известна еще с давних времен. В продукте содержатся вещества (антиоксиданты), которые не позволяют окисляться холестерину и снижают его количество. Витамины А, С способствуют уменьшению вредного холестерина и препятствуют его окислению.

Химическое вещество – гомоцистеин вреден для организма, так как является причиной инфарктов и инсультов. Фолиевая кислота, которая содержится в овоще, помогает в преобразовании гомоцистеина в безвредные соединения. Магний способствует снижению повышенного артериального давления и обеспечивает защиту от различных сердечных заболеваний.
Более того при употреблении шпината образуется оксид азота, который улучшает кровообращение и понижает кровяное давление.

Одно из самых полезных свойств шпината — снижение артериального давления. В этом растении много клетчатки, и всего 23 калории на 100 грамм продукта. Люди которые страдают от гипертонии и у которых нет противопоказаний к употреблению шпината — должны включать его в рацион. Благодарю содержанию калия и натрия шпинат помогает нормализовать давление, а фолиевая кислота поддерживает нормальное кровообращение.

#5 ШПИНАТ ПОЛЕЗЕН ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ

Фолиевая кислота (фолат) — женщины принимают как при планировании беременности, так и во время неё. Именно в сыром шпинате содержится большое количество фолата, который благоприятно влияет как на развивающийся плод, так и на будущую маму.  Помимо фолиевой кислоты в шпинате содержится большое количество других минералов и витаминов. Поэтому употребление шпината (при отсутствии противопоказаний) беременным женщинам рекомендовано. 

Шпинат во время беременности
Шпинат и здоровье глаз

#6 ШПИНАТ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ГЛАЗ

Содержание в шпинате лютеина, бета-каротина, кстатентов — поможет вашим глазам быть здоровыми. Также в растении содержится Витамин А, который также защищает глаза от различных повреждений.  Витамин А — это жирорастворимый витамин, поэтому обжаривание шпината с добавлением полезных жиров (например, оливковым маслом) или употребление в пищу с другими продуктами содержащими жир (например, с яйцами в омлете), улучшит усвоение витамина А в шпинате. Также шпинат  помогает бороться с развитием катаракты и дистрофии сетчатки.

#7 ШПИНАТ СПОСОБСТВУЕТ ПОТЕРЕ ВЕСА

Благодаря высокому содержанию воды и низкой калорийностью 22 ккал на 100 г (после кипячения 16 ккал на 100 грам), он отлично подходит для всевозможных диет, при условии использования сопутствующих продуктов.

Шпинат можно употреблять прямо с грядки, в виде салата, делать из него суп. К тому же не будем забывать, что шпинат нормализует стул и обмен веществ. 

Шпинат и потеря веса

#8 ШПИНАТ ОДИН ИЗ САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ ПРОДУКТОВ ПРОТИВ РАКА

Шпинат - противораковое средство

Шпинат о один из самых известных продуктов против рака. Было доказано, что регулярное употребление шпината препятствует появлению раковых опухолей, в частности рака легких. Люди которые курят обязательно должны включать в свой рацион шпинат. Причина полезности продукта — большое количество бета-каротинов. Бета-каротины являются источников витамина А. Этот каратоноид попада в организм преобразуется печенью и тонким кишечником в витамин А.

Шпинат является антиоксидантным элементом, который который помогает предотвратить появление раковых образований, особенно тех, которые развиваются в легких, ротовой полости и желудке.

#9 ШПИНАТ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ВОЛОС

Как мы уже знаем в шпинате много витаминов, кислот, кальция, калия. Все эти полезные витамины и минералы благоприятно влияют на волосы. Полезные вещества укрепляют волосяной покров. Железо и фолиевая кислота благоприятно влияют на фолликулы и помогают росту новых волос. Ведь чаще всего проблемы с волосами наблюдаются у людей, которым не хватает железа в организме.

 

Шпинат полезен для здоровья волос
Польза шпината для пищеварения

#10 ПОЛЬЗА ШПИНАТА ДЛЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Польза шпината для желудочно-кишечного тракта огромна. Клетчатка и другие питательные вещества полезны для пищеварительной системы. Помимо того что организм насыщается полезными элементами, шпинат еще очищает кишечник и делает стул регулярным.

В продукте содержаться гликоглицеролипиды, которые делают слизистые желудка и кишечечника более прочными и защищают от язв.

#11 ШПИНАТ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ МОЗГА

Шпинат очень полезен для мозга. Благодаря фолату, витаминам С и К — регулярное употребление растения позволит вам быть более устойчивым к психологическим проблем, мыслить правильно. После регулярного употребления шпината в пищу, заметно улучшается память и интеллектуальные способности человека.

Антиоксиданты замедляют процессы старения и помогают предотвратить болезнь Альцгеймера.

Шпинат полезен для мозга

#12 ПОЛЬЗА ШПИНАТА ДЛЯ КОЖИ

ПОЛЬЗА ШПИНАТА ДЛЯ КОЖИ

Люди, регулярно употребляющие шпинат, выглядят гораздо моложе своих ровесников. Их кожа меньше подвержена преждевременному старению. Связано это с тем, что шпинат содержит аниоксиданты, которые, как известно, делают кожу более здоровой, а также защищают её от воздействия ультрафиолетовых лучей.

Регулярное употребление шпината придает коже естественный здоровый цвет, убирает синяки под глазами и избавляет от сухости. Этот эффект достигается благодаря фолату и витамину К, которые очень полезны. Макси на основе шпината помогут надолго забыть о прыщах и очистить кожу от различных воспаленный.

ШПИНАТ — ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ШПИНАТА?

Шпинат очень полезен и его довльно легко легко найти. Можно вырастить самому, купить на рынке или в крайнем случае приобрести замороженный в магазине. Благодаря своей доступности, часто возникает вопрос, что приготовить из шпината? На нашем сайте можно найти рецеаты как самых простых, так и самых изысканных блюд со шпинатом.

салаты со шпинатом

Салаты со шпинатом

Пирог со шпинатом

Пирог со шпинатом

Омлеты со шпинатом

Омлеты со шпинатом

Супы из шпината

Супы из шпината

Паста со шпинатом

Паста со шпинатом

Яичница чо шпинатом

Яичница со шпинатом

Смузи со шпинатом

Смузи со шпинатом

Киш со шпинатом

Киш со шпинатом

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ШПИНАТА