Рулет из шпината с ветчиной и сыром
Такой шпинатно-сырный ролл наверняка понравится как взрослым, так и детям. Он станет идеальным аперитивом для домашней встречи или праздника. Его просто сделать, используя доступные каждому ингредиенты.
На 5 персон
за 30 минут
Сложно
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 пучка свежего шпината
- 4 яйца
- 1 банка сливочного сыра
- 6 ломтиков ветчины
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка черного перца
- 1 зубок чеснока
- семена кунжута или амаранта для украшения
Пошаговый рецепт приготовления шпината с сыром и ветчиной
1 шаг
Подготовьте все нужные ингредиенты.
2 шаг
В глубокой кастрюле доведите до кипения достаточное количество воды.Как только вода закипит, добавьте шпинат проварите его 5 минут. Затем немедленно выньте егои охладите под струей холодной воды.
3 шаг
Сложите приготовленные листья шпината в миску, чтобы стекла лишняя вода.
4 шаг
В отдельной емкости смешайте яйца, соль, перец и листья шпината. Перемешивайте ингредиенты, пока не получите пюре.
5 шаг
Добавьте немного измельченного чеснока для аромата и еще раз хорошо перемешайте ингредиенты.
6 шаг
Поверх силиконового коврика или смазанного маслом противня раскатайте шпинатное тесто. Смесь выпекается 10-15 минут при 200ºC.
7 шаг
Выньте готовое шпинатное тесто из духовки, дайте ему остыть. Когда корж остынет, равномерно распределите сливочный сыр по поверхности, как показано на фото.
8 шаг
Добавьте ломтики свиной ветчины поверх слоясливочного сыра.
9 шаг
Обеими руками осторожно сверните рулет. Он должен получитьсяочень плотным, тогда его будет проще нарезать на порционные куски.
10 шаг
Подавайте рулет из шпината, украсив его небольшим количеством семян амаранта. К закуске можно подать хумус.
