Суфле из шпината
На 4 персоны
за 30 минут
Очень легко
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 стакана сырых листьев шпината
- 1 щепотка соли
- ¾ стакана молока (180 миллилитров)
- ½ луковицы
- 1 ЩЕПОТКА ЧЕРНОГО ПЕРЦА
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 горсть тертого сыра твердых сортов
- 1 зубчик чеснока
- 2 яйца
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
Пошаговый рецепт приготовления суфле из шпината
1 шаг
Взбейте все ингредиенты в миксере или блендере, добавив сыр, соль и перец по вкусу. Шпинат добавляется в последнюю очередь, чтобы сохранилась структура листьев.
Совет: если вы предпочитаете использовать замороженный шпинат, следует сначала разморозить его и слить лишнюю жидкость.
2 шаг
Распределите смесь для суфле из шпината по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам или вылейте противень для выпечки, если не планируете порционную подачу.
3 шаг
Посыпьте сверху сыром пармезан по вкусу и готовьте суфле из шпината в духовке при 180 ° C в течение 20 минут или в микроволновой печи на максимальной мощности за 3 подхода по 1 минуте.
Совет: если вы приготовите суфле из шпината в микроволновой печи, его консистенция будет больше похожа на пудинг.
4 шаг
Суфле из шпината рекомендуется подавать к столу сразу после приготовления, так как оно имеет свойство опадать, когда остывает.
Приятного аппетита!