Веганский бургер со шпинатом
Шпинат— это овощ, который помогают укрепить зрение и кости. Он богат железом и полезен при анемии. Если вы хотите включить шпинат в свой рацион, приготовьте мусс из шпината, который станет идеальным дополнением к обеду. Это восхитительное пюре из шпината идеально для детей благодаря текстуре и мягкому вкусу.
На 4 персоны
за 30 минут
легко
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 пучок шпината
- одна морковь
- ½ луковицы
- 0,2 зеленого перца
- 0,2 красного перца
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка черного перца
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка перца
- 1 зубчик чеснока
- ½ стакана риса
- хлеб тертый веганский
Дополнительное украшение: кетчуп, веточка свежей мяты, помидоры черри.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ
Пошаговый рецепт приготовления веганского бургера со шпинатом
1 шаг
Подготовьте рабочий стол со всеми необходимыми элементами для веганскогобургера. Предварительно вымойте все овощи, особенно шпинат.
2 шаг
Затем нарежьте лук и перец квадратиками, натрите морковь. Очистите чеснок и разрежьте его пополам.
3 шаг
Сварите шпинат в кастрюле с водой и посолите по вкусу. Варить 3-5 минут на сильном огне.
Совет: Через 3-5 минут проверьте шпинат на готовность.
4 шаг
Выложите в емкость перец, лук, морковь, шпинат, чеснок и все приправы. Очень хорошо перемешайте, пока не получите однородное тесто, затем добавьте приготовленный рис и снова перемешайте.
В оригинальном рецепте вместо яйца используется 4 столовые ложки нута. Можно использовать вареный белый рис или семена чиа.
Совет: при желании можно обжарить все овощи перед смешиванием.
5 шаг
Добавьте к смеси панировочные сухари и перемешайте.
Вместо панировочных сухарей можно использовать пшеничную муку, но не стоит класть ее слишком много, чтобы веганские гамбургеры не получились сухими.
6 шаг
Сделайте из теста несколько шариков. Затем раздавите каждый кусочек руками, пока он не станетпохожим на гамбургер по форме.
7 шаг
Готовьте веганские гамбургеры на сковороде с маслом или сухойсковороде примерно по 5 минут с каждой стороны. Перед жаркой гамбургеров сковороду нужно хорошенько разогреть.
8 шаг
Для украшения можно использовать листикимяты, помидоры черри и кетчупа, получится полезное и веселое блюдо!
Если вы предпочитаете есть гамбургеры традиционным способом, можно использовать лепешку с овощами. Наслаждайтесь!
9 шаг
Польза шпината
Многие морщатся при одном упоминании шпината, но не подозревают о том, что хорошо приготовленный шпинат вкусен и очень полезен.
Шпинат способен предотвратить язву желудка, защитить мозг, уменьшить глазные заболевания, регулировать или уменьшить артериальное давление, бороться с некоторыми видами рака, уменьшать воспаление, укреплять кости, мышцы, ухаживать за кожей и многое другое.