Веганский бургер со шпинатом

Шпинатэто овощ, который помогают укрепить зрение и кости. Он богат железом и полезен при анемии. Если вы хотите включить шпинат в свой рацион, приготовьте мусс из шпината, который станет идеальным дополнением к обеду. Это восхитительное пюре из шпината идеально для детей благодаря текстуре и мягкому вкусу.

На 4 персоны

за 30 минут

легко

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дополнительное украшение: кетчуп, веточка свежей мяты, помидоры черри.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Пошаговый рецепт приготовления веганского бургера со шпинатом

1 шаг

Подготовьте рабочий стол со всеми необходимыми элементами для веганскогобургера. Предварительно вымойте все овощи, особенно шпинат.

Веганский рецепт бургера со шпинатом - шаг 1

2 шаг

Затем нарежьте лук и перец квадратиками, натрите морковь. Очистите чеснок и разрежьте его пополам.

Веганский рецепт бургера со шпинатом - шаг 2

3 шаг

Сварите шпинат в кастрюле с водой и посолите по вкусу. Варить 3-5 минут на сильном огне.

Совет: Через 3-5 минут проверьте шпинат на готовность.

Веганский рецепт бургера со шпинатом - Шаг 3

4 шаг

Выложите в емкость перец, лук, морковь, шпинат, чеснок и все приправы. Очень хорошо перемешайте, пока не получите однородное тесто, затем добавьте приготовленный рис и снова перемешайте.

В оригинальном рецепте вместо яйца используется 4 столовые ложки нута. Можно использовать вареный белый рис или семена чиа.

Совет: при желании можно обжарить все овощи перед смешиванием.

Веганский рецепт бургера со шпинатом - шаг 4

5 шаг

Добавьте к смеси панировочные сухари и перемешайте.

Вместо панировочных сухарей можно использовать пшеничную муку, но не стоит класть ее слишком много, чтобы веганские гамбургеры не получились сухими.

Веганский рецепт бургера со шпинатом - Шаг 5

6 шаг

Сделайте из теста несколько шариков. Затем раздавите каждый кусочек руками, пока он не станетпохожим на гамбургер по форме.

Веганский рецепт бургера со шпинатом - шаг 6

7 шаг

Готовьте веганские гамбургеры на сковороде с маслом или сухойсковороде примерно по 5 минут с каждой стороны. Перед жаркой гамбургеров сковороду нужно хорошенько разогреть.

Веганский рецепт бургера со шпинатом - шаг 7

8 шаг

Для украшения можно использовать листикимяты, помидоры черри и кетчупа, получится полезное и веселое блюдо!

Если вы предпочитаете есть гамбургеры традиционным способом, можно использовать лепешку с овощами. Наслаждайтесь!

Веганский рецепт бургера со шпинатом - Шаг 8

9 шаг

Веганский рецепт бургера со шпинатом - Шаг 9

Польза шпината

Многие морщатся при одном упоминании шпината, но не подозревают о том, что хорошо приготовленный шпинат вкусен и очень полезен.

Шпинат способен предотвратить язву желудка, защитить мозг, уменьшить глазные заболевания, регулировать или уменьшить артериальное давление, бороться с некоторыми видами рака, уменьшать воспаление, укреплять кости, мышцы, ухаживать за кожей и многое другое.